Name: 초간단 제육덮밥 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 200g; 양파 1개; 양배추 2쪽; 깻잎 1묶음; 청양고추 2개; 애호박 1/4개; 당근 1/4개; 파 1큰술; 고추장 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 고추가루 2큰술; 간장 2큰술; 참기름 1스푼

초간단 제육덮밥 만들기

집밥 백선생을 보고 만들어 본 초간단 제육덮밥

1인분

15분 이내

아무나

싱글테이블

재료

계량법 안내

재료

양념장

고추장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
청양고추 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

제육볶음에 들어갈 재료를 먼저 준비해주세요.
당근,애호박,양파,깻잎,양배추,청양고추,먹다남은 돼지고기
STEP 2/9

재료는 먹기 좋은 사이즈로 썰어두고,고기는 소주 약간,소금,후추로 밑간을 해주세요.
STEP 3/9

분량의 양념장 재료를 이용해서 양념장을 미리 만듭니다.
(참기름은 빼고 넣어주세요.)
STEP 4/9

달구어둔 팬에 밑간을 한 돼지고기를 구워주세요.
STEP 5/9

썰어둔 파를 넣고 고기를 함께 구워주면 향이 더욱 좋답니다.
고기가 노릇노릇해지면 설탕을 한스푼 넣어주세요.
다른양념보다 설탕을 먼저 넣으면 육질이 부드럽고 간이잘베어들어요.
STEP 6/9

고기가 노릇노릇해지면 물을 1/2컵 넣어주세요.
물을 넣으면 양념이 타는것과 고기가 안익을까 걱정할 필요없이 제육볶음을 할 수 있어요.
STEP 7/9

준비해둔 양념을 모두 넣고 익혀주세요.
STEP 8/9

마지막으로 손질해둔 채소를 넣고 적당히 익혀주면 끝이에요.
채소가 익으면서 수분이 빠지니까 별도로 물을 넣지 않아도 됩니다.
STEP 9/9

마무리로 참기름 한스푼.