Name: 장어 파채 인삼전 & 인삼 소스 장어구이 샐러드 ~*
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 인삼 2뿌리; 양파 1/2개; 대파 2뿌리; 홍고추 1개; 장어 1마리; 계란 1개; 간장 2큰술; 물 3큰술; 원당 1/2큰술; 생강 1/2큰술; 통깨 솔솔

장어 파채 인삼전 & 인삼 소스 장어구이 샐러드 ~*

울 집 대장이 좋아하는 장어구이~

가끔 요렇게 해주면 잘먹드라구요

오늘은 인삼을 넣고 양념소스를 만들어

맛있게 챱챱~ 했어요

인삼이 들어가니 더 맛나네요 인삼향이 솔솔~ 굿~

다음부터 인삼 다져 넣고 양념소스 만들기로~~ ㅎㅎ

장어 파채인삼전 넘 맛있다용ㅋ 굿~

☆☆☆

인삼은 그 효능이 탁월해 4천∼5천년 전부터 동양에서 약으로 쓰여 왔다.

장기복용하면 부작용을 일으키는 다른 약들과 달리 독이 없기 때문에 많이 먹어도 해가 거의 없어 한방 약재 중 으뜸으로 친다.

예로부터 불로장생의 영약으로 알려진 인삼은 한약중에서도 최고의 약재로 꼽힌다. 한방의서인 ‘신농본초경’에 인삼은 오장, 다시 말해 간장, 심장, 폐장, 신장, 비장의 양기를 돋우고 정신을 안정시킨다고 나와 있다. 또한 눈을 밝게 하고 지혜롭게 하며 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 장수한다고 되어 있다.