Name: 돈가스와 김치의 만남!! 돈가스 김치 나베
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시판 냉동돈가스 2장; 묵은지 150g; 양파(중) 1개; 대파 1/2개; 다진마늘 1/2T; 국간장 2T; 달걀 2개; 김치국물 1/4컵; 고추장 1T; 청양고추 2개; 다시마 3장 (10*10); 식용유 적당량; 물 500ml

돈가스와 김치의 만남!! 돈가스 김치 나베

냉장고 정리 중 발견한 냉동돈가스...

구입한지 제법 된 거라 묵은지랑 같이 정리하는 차원에서 돈가스 김치 나베를 만들어 보았어요.

돈가스 김치 나베는 쫄깃하고 고소한 돈가스와

돈가스의 느끼함을 잡아주는 매콤하고 칼칼한 김치가 잘 어울리는 음식이랍니다.

4인분

60분 이내

아무나

말랑이뽀

[더보기] 특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

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돈까스 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

냄비에 10*10 크기의 다시마 3장과 물 500ml를 넣고 중불에서 15분~20분 정도 끓여주세요.
다시마(10*10)3장, 물 500ml
냄비
중불
STEP 2/8

육수가 끓이는 동안 양파는 채 썰어 주고 청양고추랑 대파는 송송 썰어 주고
묵은지도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
양파(중)1개, 청양고추2개, 묵은지150g
도마 , 칼
STEP 3/8

냉동 돈가스는 전자렌지에 2분~3분 정도 돌려준 후 후라이팬에 노릇노릇하게 튀겨주세요.
그리고 나서 키친타월에 올려 기름기를 제거한 후 한 김 식힌 후 적당한 크기로 잘라주세요.
냉동돈가스 2장, 식용유 적당량
후라이팬 , 키친타월 , 가위 , 뒤집개 , 전자레인지
냉동 돈가스는 전자렌지에 2분~3분 정도 돌려준 후 튀겨주면 빠른 시간내에 속까지 완벽히 익은답니다.
STEP 4/8

달군 냄비에 오일을 두른 뒤 김치와 양파, 다진 마늘을 넣고 중간불에서 3분 정도 볶아주세요.
식용유3T, 잘라놓은묵은지, 채썬 양파, 다진마늘
냄비 , 나무주걱
중불
STEP 5/8

여기에 김치 국물, 간장, 육수, 고추장을 넣고 잘 섞어 준 뒤 중간불에서 5분간 끓여주세요.
김치국물1/4컵, 국간장2T, 육수500ml, 고추장1T,
중불
국간장 대신 쯔유나 참치액 넣으셔도 됩니다.
STEP 6/8

김치가 투명해지면 노릇하게 튀겨놓은 돈가스를 위에 올려주세요.
튀긴 냉동돈가스 2장
중약불
STEP 7/8

돈가스에 양념이 배도록 1분 정도 끓여주신 후 풀어두었던 달걀물을 냄비 가장자리에 부어주시고 살짝만 끓여주세요.
달걀2개
약불
달걀은 반숙으로 되어있을 때가 부드러워서 더 맛있답니다. 완숙보단 반숙으로 만들어 주세요.
STEP 8/8

마지막으로 대파와 청양고추를 얹어주면돈가스 김치 나베 완성이에요.

송송썬대파와청양고추
약불