한가지 양념으로 만든 가지버터구이와 두부구이
'무얼 먹지?' 주부들의 고민은 늘 시작됩니다. 언니네 텃밭에서 따 온 딱딱하고 못생긴 가지와 두부로 상차림을 해 보았습니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
노하우
조리순서
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STEP 1/9양파, 고추는 잘게 썰어준 후 그릇에 담아준다.
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STEP 2/9간장, 매실액, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 양념장을 만들어 준다.
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STEP 3/9두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 밑간을 해 둔다. 프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워낸다.
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STEP 4/9깻잎은 곱게 썰어 물에 담가낸 후 물기를 빼둔다.
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STEP 5/9구워낸 두부를 접시에 담아준다.
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STEP 6/9두부에 양념장, 깻잎, 양념장 순으로 올려 완성한다.
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STEP 7/9가지는 길쭉하게 썰어 삼발이에 쪄낸다.
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STEP 8/9버터를 프라이팬에 녹여 쪄낸 가지를 구워준다.
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STEP 9/9구워낸 가지 위에 양념장을 얹어주면 완성된다.
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