*고추장 가지찜* 매콤하고 부드러운 맛

*고추장 가지찜* 매콤하고 부드러운 맛

어려서 어머니께서 해주시던음식 입니다

가지는 나물이나 볶아서 음식을 만드는데 조금 고급스러운 맛입니다

3인분

30분 이내

중급

Anna의밥상

[더보기] 미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

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노하우

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조리순서

전체보기

STEP 1/13

가지를4등분 해서 잘라둡니다
STEP 2/13

1을 십자로 칼 집을 넣습니다
STEP 3/13

2에 소금을 조금뿌려 놓습니다
STEP 4/13

생강 .파 양파.마늘.생강
을 준비해서 썰어놓습니다
STEP 5/13

간고기에 4를 썩습니다
STEP 6/13

5에 고추장 고추가루 설탕참기름후추로 매운양념을 합니다
STEP 7/13

2에 6의고기를 넣습니다
STEP 8/13

냄비에 7을 담습니다
STEP 9/13

8에 매운양념 국물을붓습니다
STEP 10/13

남은고기는 완자를 만들어 9에 넣습니다
STEP 11/13

10을 끓여줍니다
STEP 12/13

가지가 다익으면 간을보고 소금이나 간장을 넣습니다
STEP 13/13

완성됀 가지찜입니다

: 가지음식에는 마늘을 많이 넣어야 맛이 살아납니다

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가지찜 맛보장 레시피