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[가지요리] 백종원 어향가지 맛 좋네요~
집밥 백선생에서 소개된 레시피인 백종원 어향가지 요리입니다. 여름철 대표 식재료 중에 하나인 가지를 이용해서 아이들도 잘 먹을 수 있게 만든 레시피입니다. 제가 평소에 자주 만들어 먹는 중국식 가지볶음과 비슷한데... 차이라면 가지를 통째로 구워.. 비주얼이 훨씬 좋다는 점과.. 설탕과 식초의 양이 제가 평소 사용하는 양보다 2배는 많아서.. 그 맛이 살짝 궁금했던 가지요리입니다.만들어서 맛을 보니.... 딱 외식스타일의 입에 쫙~~ 쫙~~~ 붙는 맛으로... 설탕의 위력을 새삼 느낄 수 있었습니다. 암튼.. 결론은 맛있습니다. 사실.. 가지는 물컹한 것이.. 아이들이 그닥 좋아하지 않는 채소로... 다양하게 조리를 해도 아이들에게 환영받지 못했는데.. 어향가지요리는 아이들이 잘 먹더라구요. 전 일단.. 가지를 잘게 잘라서 밥에 비벼 주었습니다.ㅋ
3인분 15분 이내 아무나
예쁜포비

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쿡팁
백종원의 어향가지 요리는 두반장을 이용해야 하는데... 두반장을 구매한 후.. 이와 비슷한 레시피로 두부나 가지를 잘게 썰어 넣고 마파두부나 두반장 가지볶음을 해서 밥에 비벼 먹어도 맛있습니다.
요리후기4 댓글2
5.00
리뷰별점
  • 맛있는한끼
    리뷰별점
    너무 맛있게 잘 먹었네요. 가지튀김으로 해서 위에 소스 올려서 덮밥처럼 먹으니 다른 반찬 필요없네요.
    2022.08.04 20:49
  • SG KANG
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹었습니다
    2018.08.30 19:54
  • 카카오톡아이디 Jin Hee
    리뷰별점
    모양도 훌륭하고 짭조름해서 밥반찬으로 좋네요~
    2017.07.26 21:25
  • 김영심(승인ᆞ승우맘)
    리뷰별점
    가지가 이렇게 맛있는 줄 몰랐네요 게다가 만들기 쉽고~ 잘 먹었습니다^^
    2017.07.25 15:53