육포약고추장
유통기한 임박한 육포를 갈아서
소고기대신 양념해 넣어
약고추장을 만들었어요
육포 안 먹는 제입에도 너무 맛있고
아이들은 두말한 필요없이 잘 먹네요
우리식구들은 소고기약고추장보다
육포약고추장이 더 맛있다고 하네요
6인분 이상 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 배즙/사과즙
조리순서
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STEP 1/9마트에서 파는 매운고추가 함유된
스테이크육포에요
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STEP 2/9커터기에 적당히 갈아주세요
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STEP 3/9육포 갈아놓은 것과 다진 양파, 양파청, 다진마늘, 생강가루, 맛술 등을 넣어 섞어주세요
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STEP 4/9팬에 오일을 넉넉히 두르고 양념해둔 육포가 투명해질 때까지 볶은 후
고추장을 넣어주세요
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STEP 5/9고추장과 다시육수, 매실청, 꿀 등을
넣어 졸이듯 볶아주세요
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STEP 6/9고추장이 폭폭 끓기시작하면
불을 낮추세요...여기까지만으로도
충분히 맛있어요
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STEP 7/9하지만 우리는 좀 더 건강하게 먹기 위해;; 견과류 커티기에 갈아둔 것을
넣어 염도는 낮추고 농도를 맞춰주세요
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STEP 8/9이런 견과류가 너무 많이 들어갔네요:
조금 뻑뻑해 보이지요?;;
견과류는 저처럼 한꺼번에 다 투하하지 마시고 농도를 보아가면서 넣어주세요ㅠㅠ
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STEP 9/9저는 고추장 담았던 항아리가 있어서 넣어주었는데...밀폐용기,유리병 등에 넣어주셔도 좋아요...냉장보관 필수에요
- 육수 대신 배즙이나 사과즙이 있으면 넣어주셔도 좋아요
대신 꿀이나 매실청 양을 조금 적게 조절해 주세요
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