폭탄 계란찜 어렵지 않아요~~
계란찜 쉬운듯 하면서 은근 까다로워 실패 할때가 많은데
과정만 잘 지키면 쉽게 성공할수 있답니다
캠핑가서 국 없이 밥 먹으면 목 메이니깐 계란찜
간단하게 만들어 곁들어 먹으면 좋답니다
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9계란 5개를 그릇에 깨 준 다음 황설탕과 소금,
물을 분량대로 넣어 준 다음거품기로 계란을 잘 풀어 주세요~
물양은 조금 넉넉히 넣어 주는데 부드럽게 만들어 져요~
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STEP 3/9뚝배기에 풀어 둔 계란을 8부 정도(80%정도) 채워 주세요~
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STEP 4/9뚝배기 용량에 따라 계란 갯수도 조절해 주세요~
요건 작은 뚝배기라 계란 5개 사용 했는데 딱 맞네요~
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STEP 5/9불위에 뚝배기를 올려 숟가락으로 계속 저어 주세요~
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STEP 6/9스크램블 에그 처럼 몽글 몽글 덩어리가 생기기 시작해요~
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STEP 7/9몽글 몽글 덩어리가 생기기 시작 하면 뚜껑을 덮고
약한 불에서 익혀 주세요~
납작한 뚝배기 뚜껑 말고 부풀어 오를수 있는 공간이
생길수 있는 오목한 뚜껑을 덮어 주세요~
마땅한게 없어 그릇 덮어 주었어요ㅋ
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STEP 8/95분여 정도 지나면 슈~~슉~~욱,,,,,,,타,,,닥,,,,타닥 소리가 나요~
그때 뚜껑을 열어 보면 요렇게 계란찜이 잘 부풀어 올랐네요
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STEP 9/9다진 풋마늘과 홍고추 약간 뿌리고
참기름 한방울과 깨 약간 뿌려 주면 폭탄 계란찜 완성~~
- 계란은 알끈을 제거하고 체에 두어번 걸러 주면 더 부드럽게
먹을수 있답니다
4.67
리뷰별점
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방스80/진격/M리뷰별점덕분에 딸아이 한테 요리해주네요^^2017.04.30 08:42 -
布丁리뷰별점첨음으로 만들어는데 성공했습다. 맛있어요2017.04.27 19:05쉐프의 한마디계란찜 성공 추카 드립니다 ㅎㅎ 맛있는 저녁시간 되세요♡2017.04.27 19:55
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뚱딴지 털진득챨리뷰별점맜있게네요 ^-^~ 굿2017.04.22 20:22쉐프의 한마디감사합니다 ^^ 즐건 주말 되세요ㅎㅎ2017.04.22 20:49 -
doodeoji2리뷰별점가장 쉽게 만들수 있어서 좋아요2017.03.05 09:34쉐프의 한마디감사합니다^^ 좋은 하루 되세요♡2017.03.05 13:29
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