어묵볶음에 꽈리고추를 더한 꽈리고추 어묵볶음
오늘은 국민 반찬 어묵볶음에 꽈리고추를 더해 꽈리고추 어묵볶음을 만들어 볼게요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는식용유
- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8꽈리고추, 어묵, 통마늘을 준비해주시는데 통마늘 대신 다진마늘을 사용하셔도 돼요 아들램이 마늘을 편으로 썰어 함께 볶아주면 마늘만 골라먹을 정도로 좋아해 저는 통마늘을 사용했어요
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STEP 2/8꼭지를 따고 깨끗이 세척한 꽈리고추는 포크로 콕콕 찔러 양념이 잘 배이게 준비해둔다.
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STEP 3/8어묵은 적당한 크기로 썰어 체에 담고 끓는 물을 고루 끼얹어 첨가물과 기름을 제거한 후 체를 탈탈 턴다.
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STEP 4/8위의 분량으로 양념장을 만든다.
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STEP 5/8달군 팬에 고추기름을 두르고... 마늘을 볶다가 향이 올라오면 물기 제거한 꽈리고추를 넣어 볶는다.
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STEP 6/8꽈리고추가 어느정도 숨이 죽었으면 어묵을 넣어 볶는다.
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STEP 7/8불을 줄이고 양념장을 넣어 양념이 고루 배이게 볶는다. 불의 세기에 따라 다른데 어묵이 너무 말랐다 싶으면 다시다 육수를 추가해 볶아내도 좋아요 저는 2스푼 정도 넣어주었어요
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STEP 8/8다 볶아졌으면 불을 끄고 참기름과 깨로 마무리한다.
4.75
리뷰별점
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♤유영일♤리뷰별점올리고당을 빼니 살짝 단맛이 도는 정도라 좋으네요. 금새 저녁반찬 하나 만들었습니다. 감사합니다.2018.03.06 18:44 -
오브라디리뷰별점밥반찬 하나가 뚝닥해결되었네요. 감사합니다♥2017.11.30 10:30 -
로이의여름리뷰별점맛있었어요. ^^ 양념장이 황금비율이네요. 다음에도 이렇게 해 먹으려고요. 감사합니다.2017.09.25 12:46
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스톡리뷰별점처음 해보는 꽈리고추어묵 볶음 ^^ 신랑이랑 아들들이 그거 하나로 밥 한그릇을 뚝딱 헤헤 10년차 ㅜㅜ 처응 칭찬 받았네요2017.07.30 22:46
꽈리고추어묵볶음 맛보장 레시피
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