눈치보지 말고 맘껏 먹자! 짜사이무침 만드는 법
중식당에서 최소 3회는 리필해야 성이 차는 짜사이무침... 하지만 미안한 마음에 1회 리필로 끝을 보네요ㅠ 식구들 모두 어찌나 좋아하는지... 집에서 만들어 먹기 시작했다는~ 볶음밥이나 주먹밥 먹을 때는 꼭 찾는 짜사이무침!
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8짜사이는 찬물에 담가 짠맛을 우려내 면포로 물기 짠다.
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STEP 2/8양파와 대파를 곱게 채썰어 찬물에 담가 매운 맛은 제거하고 아삭함을 살린다.
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STEP 3/81의 짜사이에 설탕과 식초를 넣어 15분 정도 재운다.
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STEP 4/8물에 담가놓았던 양파와 파채는 물기 제거하고 설탕과 식초에 재워놓았던 짜사이도 물기 꾹 짜 준비한다.
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STEP 5/8짜사이에 고춧가루와 고추기름을 넣어 조물조물 무친다.
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STEP 6/8양파와 파채, 소금을 넣고 살살 버무린다.
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STEP 7/8최종적으로 소금, 설탕, 식초를 추가로 넣어 맛을 더한다.
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STEP 8/8참기름과 깨로 고소함을 살린다.
4.83
리뷰별점
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디오스혜나리뷰별점레시피대로 했는데 정말 맛나요ㆍ중국집 가서 눈치안봐도 되겠네요ㆍ2023.02.09 08:36 -
앙꼬르동리뷰별점소금 조절 잘 하시면 맛나는 짜사이 듬뿍 먹을 수 있습니다2021.12.20 08:50 -
크리스탈e리뷰별점집에서 맛있게 먹었어요~^^2020.02.23 20:26 -
양파밭리뷰별점짜사이무침 레시피 참조해서 맛있게 잘만들었어요.2019.07.01 00:32
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