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지니의힐링스튜디오

연근조림 황금레시피

반찬을 만들어 놓으려고 장을 보러 다녀왔어요~!

밑반찬은 만들어 놓고 비교적 오랫동안 보관할 수 있어서 좋죠.

오늘은 아삭하고 부드러운 연근조림의 초간단 레시피를 소개하겠습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 간장 3큰술
  • 설탕 2작은술
  • 1컵
  • 물엿 2큰술
  • 참기름 조금
  • 참깨 조금
노하우 영상
조리순서Steps
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연근은 흐르는 물에 깨끗히 씻고,
필러로 껍질을 벗겨주세요.
먹기 좋은 싸이즈로 썰어 주세요.
연근 데칠 물을 준비해주세요.
(식초를 조금 넣으면 연근의 풋내를 없앨 수 있습니다.)
연근을 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
팬에 물,간장,설탕을 넣어 준비합니다.
데친 연근을 넣고 졸여주세요.
물이 거의 다 없어질때까지 졸여주세요.
졸여지면 불을 끈 상태에서 물엿과 참기름을 조금 넣고 섞어주세요.
마지막 참깨로 마무리하면 끝!
1.연근을 데칠때 식초를 넣으면 연근의 풋내를 없앨 수 있습니다.

2.밑반찬은 만들고 나서 식힌 후에 냉장보관 하셔야 상하지 않습니다.
레시피 작성자About the writer

지니의힐링스튜디오

http://blog.naver.com/gyungza208

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