꽈리고추어묵볶음
밥반찬으로 좋은 어묵볶음 부산어묵에 꽈리고추와 양파 당근 등을 넣고 이번엔 간장양념으로 달짝지근한 맛을 내 보았어요. 꽈리고추를 넣을때는 고춧가루를 넣지 않아도 충분히 매콤해서 바로 볶아내면 그렇게 맛이 좋을 수가 없더라고요. 부산어묵 특유의 쫀득한 맛도 즐기면서 밥이랑 맛있게 먹었답니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7어묵은 먹고 싶은 크기로 썰고
-
STEP 2/7꽈리고추는 반으로 썰고 다른 채소들은 위 모양처럼 큼직하게 썰어줍니다.
-
STEP 3/7팬에 기름을 두르고 마늘, 양파, 당근, 꽈리고추를 볶다가
-
STEP 4/7어묵을 넣고 기름 코팅하듯 볶아줍니다.
-
STEP 5/7간장, 올리고당, 소금, 설탕, 후추를 넣고 색이 나도록 볶다가
-
STEP 6/7대파, 참기름을 마지막에 넣고 살짝 볶아줍니다.
-
STEP 7/7어묵볶음이야 기본으로 다들 잘 만드시죠. 저만의 방법이라면 양념하기 전에 기름에 먼저 재료들을 볶아주는 건데요. 그러면 어묵이 양념에 푹 배이지 않아 쫄깃함을 살릴 수 있어 좋더라고요. 꽈리고추가 약간 맵기도 하고 양파와 당근은 달큰해서 야채만 먹어도 서로 잘 어울리는 맛이랍니다. 여기에 애호박 등을 추가하면 채소볶음으로 변신되겠죠.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
제거남리뷰별점맛있다고 칭찬 들었어요..ㅎ2017.07.29 12:13 -
팅커벨러브리뷰별점넘넘 맞있었어용~^^ 첨 어묵볶음 해먹어봤는데... 쉽더라구용~2016.11.09 20:36
)
꽈리고추어묵볶음 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,