향긋한 봄나물 미나리 무침

향긋한 봄나물 미나리 무침

울집은 미나리는 저만 좋아해서 한접시만 할 양만

사와 제 입맛에 맞게 무쳤어요

미나리 무침은 대부분 새콤달콤하게 무쳐 먹지만 전 그런 무침은 시러해서 극히 간단한 무침으로

해먹게 되네요

향긋한 미나리 무침 해서 맛있게 한끼 먹었어요^^

1인분

15분 이내

초급

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[더보기] 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

재료

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재료

데친 미나리
140g

양념

노하우

미나리 손질법
미나리 보관법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

미나리는 손질하여 과일 채소 등을 씻는 세제에 10분정도 담군후 깨끗히 씻습니다
(혹 있을 거머리가 세제물에 나오게 하는 역활을 해요)
미나리 손질법 레시피
STEP 2/5

끓는물에 굵은소금 조금을 넣고 살짝 데칩니다
STEP 3/5

데친 미나리는 찬물에 헹군뒤
꼭 짜고 먹기좋은 크기로 자릅니다
STEP 4/5

미나리는 모든 양념을 하고
무칩니다
STEP 5/5

그릇에 담아냅니다

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