[국] 얼큰감자계란국
늘 맑게 먹던 감자계란국에 고추장을 풀어 살짝 얼큰하게 끓여보았어요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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or 대파
- 밑국물재료
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5cm x 5cm
조리순서
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STEP 1/8우선 재료를 준비해 주세요. 감자와 청양고추는 취향에 따라 썰어주세요.
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STEP 2/8저는 마침 중국에서 사온 치킨스톡이 있어서 그걸 사용했어요~ 치킨스톡 없으시면 냄비에 멸치와 다시마를 넣어 센 불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 끓여 약 15분간 더 끓여주세요. 15분 후 다시마와 멸치는 건져내주세요.
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STEP 3/8준비된 밑국물에 고추장 0.5T를 넣어 잘 풀어주세요.
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STEP 4/8그리고 감자와 간장 1T를 넣어 약 7분간 센 불에서 끓여주세요.
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STEP 5/8약 7분 후, 청양고추를 넣고 감자가 다 익을때까지 약 5분간 더 끓여주세요.
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STEP 6/8감자가 익으면 약불로 줄이고 휘휘 원을 그리며 달걀물을 부어주세요.
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STEP 7/8전 부들부들한게 좋아서 달걀물을 넣고 크게 2번 정도 저어주었어요.
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STEP 8/8마무리로 송송 썬 파를 넣고 불을 끄면 완성입니다! 맛 보시고 싱거우면 소금으로 간 해주세요.
- 달걀이 흐드러지는게 싫으시면 달걀물을 붓고 젓지 말아주세요~ 그릇에 담고 취향에 따라 후추 톡톡 해주세요~
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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요니리뷰별점저는 남은 재료 처분을 위해 애호박이랑 표고버섯,양파를 추가해서 해먹었어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ2016.05.30 14:23쉐프의 한마디냉파하셨군욥2016.05.30 16:11 -
안연정5리뷰별점맛있게 해먹었어요2016.04.26 20:17쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 다행이에요:) 오늘도 좋은 하루 보내세요~2016.05.17 09:15
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