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에이치라떼

백종원 떡볶이~ 실패없이 만들어요~

백종원레시피 믿고만드는 레시피죠^^*
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡국떡(떡볶이떡) 2줌
  • 대파 1뿌리
  • 설탕 2~3숟가락
  • 간장 2숟가락
  • 고추장 1숟가락
  • 고추가루 0.5~1숟가락
노하우 영상
조리순서Steps
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떡을 종이컵에 담아서 2컵정도 나오게 준비해주세요.
백종원 떡볶이 레시피에서는 떡국떡을 사용합니다.
저는 일반 떡볶이떡을 반을 잘라서 사용했습니다.
프라이팬에 떡을 담고,
물 2컵을 넣고 가스불을 중불로 올려주세요.
설탕부터 넣고 나머지 간을 해주셔야 한답니다.
소금입자가 작아서 소금을 먼저 넣게되면, 설탕이 제대로 스미지 못한다고 하네요.
간장2숟가락 + 고추장 1숟가락 듬뿍 넣고 중불로 끓여주세요.
고추장을 풀어주면서 프라이팬에 바닥이 눌러붙지않게 저어주셔요.
끓으면서 국물이 걸쭉해지기 시작합니다.
이때 색상을 위해, 고추가루 0.5숟가락 넣어 주었답니다.
0.5숟가락에서 1숟가락, 입맛에 맞게 넣어주셔요.
어묵은 2장 먹기좋게 잘라서 넣어주었습니다.(생략가능)
그리곤 대파 슬라이스한걸 한뿌리 넣어주었습니다.
이제 대파의 숨이 듁을때까졍~ 섞어주시고 드시면 된답니다.
혹시 중간에 국물이 다 쫄아버리면~ 물 조금 넣어서 농도를 맞추어 주시면 된답니다.

레시피 작성자About the writer
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