유채나물들깨무침
유채나물이 조금 짜게 되어 거피되지 않은 들깨가루를
듬뿍 넣어 무쳤더니 정말 맛있는 봄나물무침이 되었어요
봄나물무칠 때 짜게 되었거나 맛이 나지 않을 때
들깨가루를 활용해 보세요
4인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/6유채나물은 시든 것과 억센줄기 등을 떼어내고 찬물에 담갔다가 건진다
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STEP 2/6끓는 물에 유채와 소금을 넣고 데쳐낸다
*유채가 억센편이면 2분여쯤 두고 삶아주고 여리여리하면 살짝만 데쳐낸다
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STEP 3/6데친 유채나물은 찬물에서
여러번 헹군 후 물기를 짠다
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STEP 4/6국간장과 액젓을 넣어 무친다
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STEP 5/6들깨가루를 듬뿍 넣어 무친다
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STEP 6/6참기름과 들기름을 넣어 마무리한다
- 국간장만 넣거나 액젓만 넣어도 좋고
국간장에 양조간장을 살짝 섞어도 좋아요
집에 있는 입맛에 맞고 맛있는 간장을
배합해서 무치면 제일 맛있어요
나물은 살짝 짜다고 느낄 정도로 간을 맞춰야
나중에 먹을 때 간이 적당하게 잘 맞아요
4.67
리뷰별점
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밤하늘리뷰별점넘 맛있어요 이거슨 신세계!!2023.01.29 16:04쉐프의 한마디맛있게 만들어 드셨다니 기뻐요. 후기 남겨주셔서 고맙습니다2023.01.29 20:55 -
Sylvia ykLee리뷰별점간단하고 영양도 좋고 담백해서 아주 좋았어요. 간장소스에 질릴때쯤 시도해보세요~^^2020.06.25 02:05 -
lshee****리뷰별점맛이 최고!!^^2017.02.23 00:51
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