간단하게 무친 상큼한 부추 무침 고기와도 제법잘어울리죠~
고기먹을때 느끼해서 파절임을 해먹곤했는데 파가없을때 부추로 대체했어요~!
고기와 먹지않아고 간단하게 부추겉절이? 부추샐러드? 간단하게 즐길 수 있어요~!
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6재료소개
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STEP 2/6부추의 양은 한손으로 잡았을때 OK손 모양으로 꽉 차게!
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STEP 3/6양파는 껍질을 제거하고 반개를 착착착 채썰어주세요!
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STEP 4/6부추는 깨끗이 씻어 물기를 털어내고 손가락 두 마디 정도의 크기로 썰어주세요.
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STEP 5/6부추를 무쳐낼 그릇에 설탕 → 식초 →간장 → 고춧가루 → 순으로 넣어 설탕을 녹여주세요.
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STEP 6/6만들어둔 양념에 양파를 넣고 무쳐준 후 부추를 넣어 무쳐주세요.
- 1. 부추와 양파에서 물이나올 수 있어 밍밍해질가봐 2배식초를 사용했어요.
2. 일반 식초보다 신맛이 강하지만 상큼함은 2배!!!!
3. 상큼함을 강조하기위해 참기름, 들기름은 사용하지않았습니다!
4. 개인적인 입맛이므로 양념재료는 개인의 입맛에 맛게 조절하세요~!
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