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불고기두부구이 - 딸에게# / 불고기두부구이만들기
노란장미

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장보러가서 꼭 사오는 두부~

어덯게들 드세요?

전 들기름에 부쳐먹는 걸 제일로 좋아해요~~~

뜨끈한 들기름두부구이면 

단백질 보충으로 굿~

오늘은 

불고기얹은 두부구이랍니다.

불고기 양념된거 조금 남아서

두부부침에 얹었더니

럭셔리한 두부스테이크같더라구요~ㅎ

요거 완전 냉장고를 부탁해 버전~

집에 있는 재료활용해서

밥상차리며 휘리릭 만들어요`ㅎ





두부구이






럭셔리~ 불고기두부구이






불고기두부구이

불고기두부구이만들기


두부1모, 불고기감 70g ( 소고기,간장,파,마늘,참기름,설탕조금,통깨} 

양파반개, 대파 1/3대,통깨,후추



두부

집밥백선생 보니 두부에 대해서 

요리 생초보자에게 알기쉽게 설명하시는 백주부님

저는 부치는 두부도 찌개용을 사용합니다.

왜? 훨씬 부드러우니까~~~

찌개용과 부침용의 차이는 단단함의 차이밖에 없어요~!

두부 담긴 물을 버리고

두부틀에서 칼로 먹기좋게 자르고

* 잘 부서지지않아요`

새로운 물을 부어 잠시 두어요~

뽀얀물이 우러나오죠~

두부만들때 들어간 간수를 빼내는 거죠~


두부도 작은 포장으로 구입해요~!


예전엔 큰거 밖에 없으니

먹고 남은건 물이 두부위로 올라올 넉넉한 밀폐통에 보관해

먹고 남으면 또 물붓고하면 유통기한도 없던 큰두부

알뜰하게 잘 먹었다지요~








들기름에 두부를 부쳐요~

두부부침은 들기름이 젤로 맛나요~

보글보글 기름이 기포가 생긴다지요~

발열점이 낮으니 낮은 불에 은은히 구워요~
 

찌개용이라 부드러우니

크게 부치면 부치면서 부스러지기쉬워요~








두부구워지는 냄새만 맡아도 식욕이 돌아요~ㅎ

두부에 아무 간하지않고 구웠어요~

소금 조금 솔솔 뿌려도 되구요~








오늘은 불고기재논거에 양파 채썰어 

함께 올릴거예요`







두부 먼저 견져 접시에 담고

불고기,양파달달 볶아요~

젓가락으로 고기를 뜯어가며...

후추조금 으로 마무리~






지진두부위에 불고기얹고

대파 반갈라 가늘게 채설어 넉넉히 얹고

통깨 뿌려주면 완성







그냥 먹어도 맛난 들기름두부전

불고기를 얹으니 럭셔리합니다~






다음엔 두부 통으로 구워

불고기 얹어 스테이크식으로 ...

이것도 두부스테이크라고 우겨봅니다.ㅎ






두부에 아무 간을 안해도

불고기얹어서 먹으니 간이 딱~







생대파와 통깨 씹는 맛이

상큼,고소하네요~


불고기두부구이 

오늘저녁 메뉴로 강추!~

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