피조개 장조림
요즘 간장게장에 이어 전복장 새우장 등 해물 장들이 속속 나오는데 꼬막으로 장을 하자니 너무 작고 피조개 장이 딱이러라구요
피조개 만의 독특한 향과 부드러운 질감이 너무 좋아요
4인분 
60분 이내 
초급 재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/4피조개를 찬물에 깨끗이
닦아 찬물에 입이 열릴때까지 삶아 피조개속살을 깨끗이 전처리를 해놓고
-
STEP 2/4지난번 소개한
마성의 맛간장과3컵과물을동량으로넣고 건고추하나와
준비한 양념을 넣고 팔팔끓으면 피조개를 먼저건져 용기에 담아놓고 불을줄여 장을조려준다
-
STEP 3/4간장이1/2로 줄으면 향신채를넣고 마늘.파.
한소큼 끓여 뜨거울때
피조개 담아놓은 용기에 부어 식혀 바로 냉장고에 넣는다
-
STEP 4/4밥상에 낼때 먹을 만큼 피조개를 건져 적당한크기로 썰어 파 마늘 참기름 참깨등으로
무쳐 내면 끝
- tip:피조개는 너무 오래 삶으면 질겨집니다
#피조개#초간단#피조개#효능은#무엇보다#풍부한#미네랄과#철분으로#대변할#수#있는데#피조개의#피는#쇠고기나#달걀에#비해#3배나#많은#철분을#함유하고#있고#시스테인#아미노산과#티로신은#두뇌활동을#촉진합니다.#물론#이#외에도#수많은피조개의#장점을#알아보면
피조개#효능#피조개의#영양
영양성분을#보면#100g당#약#78kcal의#저열량#식품이고#지방이#매우#적어#다이어트에#도움을#줄#수
있습니다.#거기에다#니아신#단백질#레티놀#베타카로틴#비타민#A#비타민#B1#B2#B6#C#E(토코페롤)와#아연#엽산그리고#풍부한#인#철분#칼륨과#칼슘#등.#
피조개의#영양성분은#어쩌면#산모를#위한#식품으로#보일#만큼#다양하고#풍부합니다.
피조개의#효능을#살펴보면#단백질과#풍부한#영양성분이#고르게#균형을#갖추고#있어서#여성의#빈혈#치료에#매우#유용한#식품이라고#할#수#있습니다.
피조개#효능#1
피조개#효능은#한방에서#오장과#위를#튼튼하게#하고#소화
기능을#도와#양기를#돕고#갈증을#멈추게#한다고#하며#피
조개의#황#아미노산은#간을
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,