Name: 춘장으로 만든 홈메이드 짜장면 중국집 부럽지 않아요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 춘장 200g; 돼지고기 300g; 양파 1개; 호박 1/2개; 양배추 150g; 고구마 1/2개; 완두콩 1컵; 대파 1개; 당근 70g; 새송이버섯 1개; 다진마늘 1큰술; 다진생강 1작은술; 전분가루 2큰술; 칼국수면 2인분; 카놀라유 2컵

춘장으로 만든 홈메이드 짜장면 중국집 부럽지 않아요

누구나 좋아하는 짜장면 짜장밥

특별한 날에만 먹던 짜장면~~신송 춘장으로 만든 홈메이드 짜장면입니다~!~

면 종류를 좋아하기에 면으로 만든 요리는 무조건 좋아하지요~!!~

특히 짜장면은 어른이나 아이들 모두 좋아하고 즐기는 요리 중에 한 가지입니다~!~

이번에 신송식품 춘장이 체험단 상품으로 도착을 했어요~!~

춘장을 볶아서 짜장을 만들어서 짜장면도 짜장밥도 맛있게 먹을 수 있지요~!!~

오이도 채 썰어 넣어서 상큼한 맛까지 더해주었더니 중국집 짜장면 부럽지 않네요~!!

오른손으로 비비고 왼손으로 비벼서 먹는 홈메이드 짜장면

이제 중국집 갈 일이 없을 것 같지요~@!

4인분

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
고구마 조리법
고구마 보관법
완두콩 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
칼국수 조리법
카놀라유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

카놀라유에 춘장을 넣어 튀겨 주듯이 중불에서 볶아줍니다~!~~
볶아놓은 춘장은 체에 걸러서 기름만 빼주었어요~!~
기름은 재활용할 수 있어요~!~
STEP 2/13

모든 재료는 깍둑썰기로 썰어 놓았어요~!~
STEP 3/13

재활용 카놀라유를 1 큰 술 넣고 대파와 마늘을 볶아 향을 내준 다음
돼지고기를 넣어 볶아 주었어요~!~
돼지고기가 반쯤 익었을 때 양파도 넣어주었어요~!~
STEP 4/13

당근과 고구마를 넣어 같이 볶아 주 면서 볶아놓은 춘장도 넣어주고
생수도 3컵 정도 부어서 끓여 줍니다~!~
STEP 5/13

녹말을 물에 풀어서 물 녹말을 만들어 놓았어요~!~
STEP 6/13

마지막에 얇게 썰어놓은 호박과 양배추를 넣어 끓여주 면서
물 녹말을 부어서 농도를 맞추어 줍니다~@!
STEP 7/13

중불에서 끓여서 맛있는 짜장을 만들어 놓았어요~!~
STEP 8/13

냉동실에 있던 완두 콩도 넣어주었지요~!!
STEP 9/13

팔팔 끓는 물에 중면을 넣어 삶아주었어요~!
STEP 10/13

쫄깃하게 삶아진 면을 흐르는 물에 비벼가며 헹구어 전분을 빼주었어요~!~
STEP 11/13

1인분씩 그릇에 담아 놓았네요~!~~
아마도 중국집 일 인분보다는 더 많은 양입니다
워낙 면 종류를 좋아하기에 넉넉히 삶아 놓았지요~!~
STEP 12/13

면 위에 만들어 놓은 짜장을 넉넉히 부어준 다음
채 썰은 오이도 올려주었지요~!!
통깨도 조금 솔솔 뿌려주었어요~!~!
STEP 13/13

졸업식 날이나 생일이 되어야 짜장을 먹을 수 있는 때도 있었지만
지금은 간편하게 물만 부어먹는 짜장도 있지요~!~
언제 어디서나 쉽게 먹을 수 있는 짜장도 있지만 ㅜ
춘장을 볶아서 제대로 만들어 보았어요~!~
밥에 올려 먹으면 짜장밥이 되겠지요~!~
(카카오스토리 바로가기)
https://story.kakao.com/_8DS2I5