[해외자취Cook.feel通]144. 흐물흐물 계란푸딩 레시피
비주얼은 망했으나(그릇사이즈를 잘못선택한 잘못이ㅠㅠ) 맛은 대박인 계란푸딩을 소개해보고자 합니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/13계랑숟가락은 밥숟가락 기준입니다!!
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STEP 2/13- 우선 ㄱㅖ란 2알에 설탕 4숟가락을 넣어서
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STEP 3/13- 젓가락이나 숟가락으로 미친듯이 저어준다.
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STEP 4/13- 우유 120ml정도를 투하하곰(종이컵의 절반을 약간 넘는 정도) 또 다시 미친듯이 저어주면
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STEP 5/13- 우유색이 계란색으로 살짜꿍 변했을때
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STEP 6/13- 전자렌지에 3분 돌려준다.
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STEP 7/13- 그런데 여기서 시행착오 하나;;; 전자렌지 안에서 익으려고 원래 양의 2배로부풀어오르는 성향을 푸딩녀석이 가지고 있으므로 꼬마마로처럼 간당간당한 컵에 하면 전자렌지 초토화시키는건;; 시간문제..
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STEP 8/13- 결국 전자렌지 초토화직전에 알아서 약간 흘린거 닦고, 큰 그릇에 다시 옮겨담아서 돌려줌
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STEP 9/13- 비록 살짝 익은 녀석을 그릇에 담아서 모양이 흐트러졌으나.. 익긴 익었으므로 이것을
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STEP 10/13- 키친타올을 덮어 10분정도 밖에 그냥 방치
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STEP 11/13- 그럼 어느새 살짝 굳어있고
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STEP 12/13- 이 위에 카랴멜 소스를 뿌려 냉장고로 고고씽 해서 3시간 정도 굳혀준다.
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STEP 13/13나중에 꺼내보면 달큰한 향이 코를 찌르는 맛난 흐물흐물 계란푸딩 완성.
- ※카랴멜소스가 없을시 설탕4, 물 3스푼을 다른그릇에 전자렌지에 1분 30초 정도 돌려주면 시럽이 됨
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