꼬막찜&돼지고기볶음&콩나물
엄마의 마음을 담아 아이를 위한 도시락을 만들었습니다. 꼬막찜과 돼지고기볶음, 콩나물입니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 꼬막찜 재료
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- 돼지고기볶음 재료
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- 콩나물 재료
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- 꼬막찜 양념장
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- 돼지고기볶음 양념장
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- 콩나물 양념장
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- 돼지고기볶음 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7[꼬막찜]
꼬막은 소금 물을 만들어 신문지를 덮고 해감을 제거한다.
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STEP 2/7냄비에 물을 붓고 삶아준 후 꼬막이 입을 벌리면 불을 끈 후 그 물에 살랑살랑 흔들어가며 씻어준다.
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STEP 3/7간장, 고춧가루, 대파, 깨소금, 참기름으로 양념장을 만들어 끼얹어 주면 완성된다.
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STEP 4/7[돼지고기볶음]
돼지고기는 소금, 후추, 참기름으로 밑간을 해 둔다.
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STEP 5/7마늘은 편으로 썰어 살짝 구워주고 돼지고기도 볶아둔다.
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STEP 6/7부추와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 볶아둔 돼지고기, 마늘과 함께 양념장에 버무려 완성한다.
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STEP 7/7[콩나물]
콩나물은 손질하여 끓는 물에 삶아낸 후 양념으로 무쳐주면 완성된다.
꼬막찜 맛보장 레시피
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