순살치킨만들기
깨끗한 기름에 얇은 튀김옷 거기에 짜지않아 더 맘에 드는 엄마표 닭안심 순살치킨만들기.
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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300g
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- 우유 튀김옷 재료
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4숟가락
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1숟가락
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약간
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- 밑간
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약간
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약간
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약간
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1큰술
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- 소스
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적당량
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11닭안심에 있는 힘줄 제거후 우유에 30분 정도 담궈 잡내를 제거해주세요.
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STEP 2/11밑간을 후추+소금,허브솔트,간장 등 취향에 맞게 해주심되요. 닭안심 300g에 간장 1큰술 넣었어요, 아기랑 함께 먹을꺼라 간이 약하게된점 참고하세요.
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STEP 3/11튀김옷은 전분가루로 많이들 하던데 전분가루 없어서 튀김가루+카레가루 튀김가루 4숟가락+카레1숟가락(어른밥숟가락기준
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STEP 4/11파슬리가루와함께 섞어주세요. 파슬리가루 없음 패스해도되요. 닭안심에 물기가 많으면 튀김가루를 추가하심되요.
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STEP 5/11잘 버무린후 30분~1시간 숙성후 튀겨주심되요.
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STEP 6/11깨끗한 기름 준비 튀김할때 온도 잘 모르실 경우 튀김가루 살짝 묻혀 넣어보심 사진처럼 될때
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STEP 7/11풍덩하고 넣으시면되요.
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STEP 8/11한번 튀긴 상태예요.
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STEP 9/11한번 더 튀겨줍니다.
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STEP 10/11두 번 튀긴게 확실히 더 먹음직스럽죠.
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STEP 11/11집에서 하니깐 확실히 튀김옷이 얇고 짜지 않아 좋아요. 이제부터 순살치킨은 집에서 닭안심 사서 해먹어야겠어요. 가격도 완전 착해요. 제가 좀 부지런을 떨어야하지만요.
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