뜨끈하고 고소한 들깨수제비

뜨끈하고 고소한 들깨수제비

추운날씨에 뜨끈하고 고소한 들깨수제비. 한그릇 오늘 간식으로 준비해 봤어요. 만들고 보니 오늘 날씨랑 너무 잘 어울리는것 같은 ~

2인분

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STEP 1/10

밀가루 반죽에 브로콜리 삶아 갈아서 넣어주었답니다.
STEP 2/10

반죽해 놓은 수제비는 랩으로 덮어 30분간 숙성해주었네요. 그럼 더욱 쫄깃해요.
STEP 3/10

수제비에 넣을 감자, 느타리버섯도 준비해주세요.
STEP 4/10

육수를 준비해주세요. 다시마, 멸치, 건새우를 넣고 만들었어요.
STEP 5/10

준비해 놓은 감자를 넣고 먼저 끓여주세요.
STEP 6/10

감자를 넣고 끓이다가 수제비를 얇게 떠주세요.
STEP 7/10

보글 보글 끓이다가 느타리버섯을 넣어주세요.
STEP 8/10

다진마늘 1스푼(밥숟가락), 굵은소금 (반스푼)
STEP 9/10

들깨가루는 취향껏~~ 좋아하심 듬뿍 듬뿍 많이 넣어주세요.
STEP 10/10

마지막에 모양틀로 찍은 당근도 넣어주었네요. 보글보글 한소끔 끓여주세요. 부족한 간은 소금으로~~

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#들깨수제비 #수제비만드는법

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