든든한 치킨스테이크 김치볶음밥
오늘 여러분과 함께 할 레시피는
상큼하고 개운한 묵은지로 만드는
맛깔스러운 김치볶음밥황금레시피!
이번 레시피에서는
넉넉한 치킨스테이크까지 올려
더욱 풍성하게 완성해 볼거랍니다.
함께 만들 준비 되셨나요?
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9▶필요한재료◀
밥1인분,김치130g,닭다리살200g,
양파1/2개,달걀1개,
참기름1t,간장1T,올리브유1T,
소금1/2t,후추1/3t
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STEP 2/9먼저 양파는
사방 1cm정도로
마구썰기 해 주세요.
김치의 신맛을 잡아주고
달큰함이 더해져서
더욱 먹음직한 김치볶음밥을
완성할 수 있도록 도와줄거에요.
-
STEP 3/9오늘 닭고기는 다리부분으로
100그램씩 두덩어리를 준비했습니다.
큼직한 덩어리 고기에
칼집을 살포시 내어 주시고
소금과 후추로 밑간 해 주세요.
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STEP 4/9나머지 남은 고기는
사방1cm정도로 잘게 잘라
볶음밥용 고기로 준비할게요.
김치볶음밥 황금레시피 꿀팁!
고기를 잘게 잘라 넣어주시면
더욱 풍성한 맛으로
즐기실 수 있습니다.
-
STEP 5/9중불에서 3분간 예열한 팬에
올리브유 1T를 두르고
밑간 해 두었던 고기를
앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
1.5cm정도 두께의 고기를 기준으로
한쪽면당 3~4분씩
익혀주시면 적당해요!
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STEP 6/9고기가 먹음직하게 구워지는 사이
김치볶음밥에 빠지면 아쉬운
달걀프라이를 반숙으로 부쳐주세요.
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STEP 7/9구워진 스테이크닭은 꺼내어
레스팅 시켜 주시고
그사이 팬에 배어나온 닭기름에
양파,닭고기,김치 넣고
달달 3분간 볶다가
간장을 살짝 넣어 간을 맞출게요.
김치조각이 너무 크다면
이때 잘라주시면 좋겠죠?
+ Tip 치킨스테이크를 굽고 남은
닭기름에는 맛있는 풍미가 남아있어
볶음밥을 만드실 때 활용하시면
더욱 맛있게 완성하실 수 있습니다.
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STEP 8/9여기에 준비한 밥을 넣고
1~2분간 바짝 강불에서 볶다가
마지막으로 참기름으로
마무리 해 주시면 향긋하겠죠?
살짝 밥이 노릇해지도록
바짝 볶아주시면
더욱 구수하게 즐길 수 있습니다.
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STEP 9/9마지막으로 통큰 치킨스테이크
먹기 좋게 잘라주시고
달걀프라이까지 얹어주시면
김치볶음밥 황금레시피 완성!
- 1) 양파로 단맛더하기.
양파의 은은한 단맛이
김치의 신맛도 잡아주고
한결 풍미가 좋아져요.
2) 치킨스테이크 곁들이기.
넉넉한 크기의 스테이크는
역시 든든함을 채워주고
고급스러운 느낌을 준답니다.
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