꽈리고추 소고기 장조림
버섯도 고추도 고기도 다 맛난 밑반찬 짭쪼름한 소고기 장조림입니다. 냉장고에 두고 먹으면 든든한 반찬이지요.
5인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/5고기는 덩어리째 넣고 마늘과 대파를 넣어 푹 끓여주세요.
-
STEP 2/5중간중간 불순물은 제거하고 육수는 버리지 않고 장조림 할 때 밑국물로 사용할 거예요.
-
STEP 3/5잘 익은 고기는 먹기 좋게 잘라주세요. 물 2 : 간장 0.5 : 아가베시럽 0.5(컵계랑)으로 넣습니다.
-
STEP 4/5꽈리고추는 뜨거운 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐주면 색이 더 예뻐요. 이쑤시개로 구멍을 꼭 뚫어주세요. 그래야 간장 양념이 쏘~옥 베어 맛나요.
-
STEP 5/5버섯도 간이 배고 완성될 즘 꽈리고추를 넣어주면 마무리 꽈리고추는 오래 끓이면 아삭한 식감이 사라져요. 끓는 물에 데치지 않고 바로 넣어도 돼요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,