Name: 오늘뭐먹지 밀푀유나베 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 샤브샤브용소고기; 배추; 깻잎; 청경채; 통마늘; 파; 천연조미료가루; 간장; 간장; 와사비; 레몬즙

조리순서

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STEP 1/12

먼저 육수부터 만들어 주시고~~ 천연조미료가루를 넣고 거기에 통마늘과 대파를 넣어서 시원한 육수를 만들어 준다. 육수의 간은 간장이나 소금으로 약간만 해준다. 어차피 소스에 찍어 먹기 때문이죠!!!
STEP 2/12

그리고 밀푀유나베를 찍어먹을 소스는 간장에 육수를 조금 넣고 여기에 생와사비, 레몬즙을 넣어 주었다. 새콤하면서도 와사비의 톡 쏘는 맛과 향,
STEP 3/12

육수가 끓여지는 동안에 재료들을 준비해 놓는다. 배추잎,깻잎 그리고
STEP 4/12

샤브샤브용 소고기도 준비해 놓는다.
STEP 5/12

재료두 모두 준비를 해놓았겠다. 이제 진짜 다 되었다~~~~ 먼저 배추를 가장 먼저 깔아 주시고
STEP 6/12

그 배추 위에 깻잎을 깔아 주고
STEP 7/12

깻잎 위에 샤브샤브 소고기를 깔아 준다.
즉, 배추 -> 깻잎 -> 소고기 -> 배추 -> 깻잎 -> 소고기 -> 마지막에 배추로 끝을 낸다.
STEP 8/12

어느정도 두께가 나왔다면 적어두 소고기가 세번 정도 돌고 나면 마무리를 지어준다. 배추잎이 마지막 종점이다!!!!!!!!!
STEP 9/12

세네개만 이렇게 만들어 주어도 푸짐한 양이 나온다. 왜냐하면 이 하나를 보통 4등분하니까~~ 배추가 적다면 3등분하고 그러니 너무 많이 만들기 보다는 3~4개가 가장 적당한 것 같다. 4인가족이 충분이 드시지 않을까요~~~~ 좀 모질라면 나중에 죽을 끓여서 드시면 되니까요 ^^
STEP 10/12

4등분한 밀푀유를 냄비에 쭈욱 둘러서 채워준다. 외곽서부터 차례대로~ 세워서 알록달록한 내부가 보이도록 쭈욱 깔아 준다.
STEP 11/12

가운데에는 남은 야채를 넣어 주거나 청경채나 버섯을 안에 넣어서 육수를 더욱 맛나게 먹기 위해서~~~~ 청경채로 선택해서 넣어 주었다.
STEP 12/12

소스도 준비해놓고 육수를 부어 주고 한번 팔팔 끓여서 고기가 익으면 소스에 찍어서 먹으면 끝!!!!!!!!!! 칼칼한 육수맛을 내고 싶다면 청양고추 하나를 썰어서 넣으면 칼칼한 향과 맛이 날 것이다.