푸딩같은 달걀찜~! 일식스타일 [달걀찜 / 계란찜]
마땅한 반찬거리가 없을때 달걀찜만한 것도 없죠.
푸딩처럼 매끄럽고 실키한 식감의 일식스타일 달걀찜입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8달걀은 잘 풀어줍니다
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STEP 2/8풀어주면서 천일염이나 새우젓을 넣어 간을 해줍니다
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STEP 3/8체에 한번 걸러줍니다
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STEP 4/8체에 걸러준 달걀물에 다시마육수를 넣고 휘휘 저어줍니다
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STEP 5/8용기에 반씩 나눠서 담고...
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STEP 6/8김이 오른 찜기에 넣고 뚜껑을 덮어줍니다. 용기에 호일을 씌워야 물기가 떨어지지 않아 매끈한 표면이 만들어집니다
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STEP 7/8약불에 8분간 익힌다음 호일을 걷어서 고명을 올리고 다시 호일을 씌우고 뚜껑을 덮은 다음 2~3분간 더 익히고 불을 끄고 뜸을 들입니다
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STEP 8/8보들보들 매끈한 푸딩같은 일식스타일 달걀찜 완성!
- 고명은 새우, 크래미, 쑥갓 등 그때그때 냉장고 사정에 따라 준비하면 다양한 달걀찜을 즐길 수 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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것~봐리뷰별점항상 맛있게 먹어요 난2022.08.09 21:40 -
MiYoungc리뷰별점큰그릇에해서 12분쯤 익혔는데 너무 부드럽게 잘됐어요. 아이가 일식당 계란찜만 좋아했는데 이리 해주니 이제야 집에서도 먹네요2020.01.28 19:01 -
동그래리뷰별점좀더 간단히 했는데 맛나욤.. ㅋㅋ 호일팁이 꿀이네요2019.02.04 16:42 -
soho리뷰별점부드러워 깜짝 놀랐어요 ^^2018.02.05 14:11
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