집에서 건강하게 만드는 우엉조림
김밥 쌀때 넣었던 우엉조림 소개합니다. 우엉조림은 가끔 집에서 반찬으로도 해먹는다지요~ 아삭하니 짭쪼름한게 아주 맛나요.
3인분 
30분 이내 
초급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
재료
- 재료
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- 양념
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- 식촛물
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조리순서
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STEP 1/5우엉은 필러로 껍질을 벗겨 가늘게 채썰어 식촛물에 담가주세요. 식초물에 담가두시면 색깔 변하는것도 방지하고 아린맛도 제거가 된답니다. 우엉껍질 벗길때는 비닐장갑을 끼고 벗기는게 좋더라구요.
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STEP 2/5팬에 기름을 두르고 식초물에 담가두었던 우엉을 넣어 볶아주세요. 우엉에 코팅을 한번 입혀주는거지요.
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STEP 3/5물을 넣어주시구요. 양념재료를 모두 넣어 섞어주세요.
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STEP 4/5팬에 넣어 끓여주세요.
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STEP 5/5뚜껑을 덮어 끓여주세요. 양념장이 반정도 줄어들으면 강불에서 양념장이 거의 없을정도록 조려주신 후에 마지막에 참기름, 통깨 솔솔 뿌려주시면 된답니다.
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