소박한 제철반찬 꽈리고추찜
제철반찬 꽈리고추찜 만드는법으로 저녁밥상 한번 차려보세요~ 과정이 많지않아 만들기도 쉽거든요.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 물에 씻어서 준비하고요. 이쑤시개나 포크로 찔러주거나 반 잘라서 해도되요. 취향껏 그리고 물기가 살짝 묻어있어야 밀가루를 골고루 묻힐수 있다는거.
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STEP 2/9설겆이 하기 귀찮으니까 비닐백을 이용해서 고추를 넣고 밀가루 5스푼정도 푹 퍼서 넣은 다음
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STEP 3/9비닐에 공기를 가득 넣어서 쉐킷쉐킷 흔들어주세요.
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STEP 4/9그럼 요렇게 고추하나하나 밀가루가 골고루 잘 묻혀진답니다.
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STEP 5/9찜기위에 그대로 부어서 한 5분정도 쪄주면 되는데 날가루가 보이지 않을때까지
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STEP 6/9찌는동안 양념장을 위 레시피대로 만들어놓구요. 대파가 없다면 쪽파로 대체하셔도 되고 입맛에 따라 양념을 조금씩 가미해도 되세요.
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STEP 7/9이정도 쪄졌다면 불을 끄고 한김 식혀주세요.
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STEP 8/9식힌 고추를 볼에 담고 밀가루때문에 서로 달라붙어 있는데 걱정할 필요없어요. 양념을 무치면서 떼줘도 되고 물기가 살짝 들어가니 알아서 잘 떨어지더라구요.
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STEP 9/9이렇게 올려서 조물조물 무쳐주면 맛있는 꽈리고추찜 완성입니다.
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