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부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪
간단한듯 하면서도 쉽지 않은 계란찜 만들기~

화산이 폭발한 마냥, 가득 부풀어오른 계란찜을 만들려 몇번 도전하다보니 나름대로 황금레시피를 찾은듯해요~ 뚝배기에 넣고 제대로 부풀린 계란찜, 간단하답니다^^
4인분 30분 이내 아무나
재료
노하우
  • 계란 조리법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
뚝배기 계란찜의 핵심은 가스불이 강-중-약으로 이어지는 겁니다.

불조절만 잘되면 뚝배기에 눌러붙지도 않고 깔끔하게 떨어지며 속까지 제대로 익어 깔끔하게 즐길 수 있어요.

야채들도 색을 다양하게 넣어주니 알록달록, 계란찜의 비쥬얼을 더 업그레이드시켜줍니다.
4.74
리뷰별점
포토 후기(8)
  • 거인인
    리뷰별점
    정말 실패없이 만들기 쉬웠어요 어렵게 생각했는데 이렇게 쉬운걸~아들에게 자주맛있게 해 줄수 있게 레시피 도움 주셔서 감사합니다.
    2024.04.10 10:30
  • 강수진
    리뷰별점
    넘 맛있어요
    2023.11.12 17:16
  • 유니바다
    리뷰별점
    참기름과 연두넣어 계란찜 하는 집인데 깜박잊어 다익을쯔음 에서야 참기름을 넣었어요 아이가 야채를 안 좋아해서 패쓰 그런데 윗 계란물 한참을 약불로 두어도 안익네요! 어떻게 해야 되나요??
    2023.10.05 07:06
  • 해피지연
    리뷰별점
    첨 해봤는데, 계란 부풀어 오르는게 재밌데요^^ 레시피 감사하고요, 잘 먹겠습니다~♡
    2022.01.10 12:55
뚝배기계란찜 맛보장 레시피