저장 깻잎김치 담는법 깻잎김치 빠르고 맛있게 담는법~!~
깻잎절임 깻잎김치 저장 깻잎김치 저장 깻잎절임
이렇게 담아서 냉동실에 넣어두고 내년까지 먹어도
숙성된 맛있는 깻잎절임을 먹을 수 있답니다~!~
해마다 만들어 놓고 먹는 깻잎 저장 김치입니다~!~
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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500장
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1개
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1개
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1/2개
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1/2개
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1개
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5개
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- 양념
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1컵
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1컵
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1컵
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1/2컵
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1/2컵
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1+1/2컵
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10큰술
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2큰술
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2큰술
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2큰술
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1/2작은술
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1컵
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노하우
조리순서
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STEP 1/6물 1컵 간장 1컵 멸치 액젓 1컵 미림 소주를 넣어 살짝 끓여줍니다~!~
찹쌀가루와 물 2컵을 넣고 풀을 쑤어 놓았어요~!~
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STEP 2/6간장과 찹쌀 풀 식히는 동안 야채들을 가늘게 채 썰어 준비합니다~!~
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STEP 3/6모든 야채를 큰 볼에 담고 찹쌀 풀을 섞어줍니다~!
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STEP 4/6고춧가루와 모든 양념을 넣어준 후 간장 식힌 것도 부어서 골고루 섞어줍니다~!~
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STEP 5/6깻잎에 양념을 바를 때 큰 그릇에 돌려 담은 다음 김장김치 바르듯이 쓱쓱 문질러 줍니다~!~
이렇게 돌려 담으며 담아주면 높이도 똑같고 빨리 담을 수 있지요~!~
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STEP 6/6돌려 담아 가며 쓱쓱 발라줍니다~!~
이렇게 담아놓은 다음 김치통에 차곡차곡 담아주어도 되고
비닐랩에 먹을 만큼씩 소 분해서 담아준 다음 냉동실에 보관해주면 되지요~!~
- 저장식품으로 먹을만큼씩 소분해서 냉동실에 넣어두고 먹을때 1팩씩 꺼내서 먹으면 숙성되어 더욱 맛있게 먹을수 있어요~!~
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