맛있는 잡채 만들기
매일 지겨운 반찬 대신 특별한 잡채를 즐겨보세요. 생생정보통 황금레시피 참고해서 만든 잡채랍니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 잡채양념
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- 고기밑간
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생략가능
노하우
조리순서
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STEP 1/7당면을 끓는물에서 11분동안 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
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STEP 2/7당면 삶는 동안 잡채에 넣을 각종 야채를 준비해주세요.
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STEP 3/7다진마늘1/2T, 후추, 맛술, 참기름 2T를 넣고 고기밑간을 해주세요.
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STEP 4/7준비한 잡채양념장에 당면을 넣어 센불에 5분 졸인 후에 약불에 3분 더 졸여주세요.
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STEP 5/7당면이 졸여지는 동안 야채를 볶아주세요.흰색인 버섯부터 색깔대로 볶아주시면 더 좋아요.
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STEP 6/7볶은 야채와 고기를 당면에 넣어주세요.
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STEP 7/7참기름, 깨소금으로 마무리하면 맛있는 당면 완성입니다.
- 생생정보통에서는 물엿을 넣었던것 같은데 물엿 다쓰고 없더라구요. 그래서 올리고당으로 대체했어요.
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