목살 짜장 스테이크
백종원 쉐프의 목살 카레 스테이크를 카레대신 짜장을 넣어 만들어 봤어요. 특별한 날에 가족들과 지인들과 함께하면 넘 좋은듯 해요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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1cm두께
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작은것
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색상별
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7두툼하게 준비된 목살위에 소금과 후추를 뿌려 준비해 주세요.
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STEP 2/7감자,당근,표고버섯,파프리카,브로콜리를 큼직한 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/7목살은 팬에 식용류를 넣어 바싹 구워 주세요. (센불을 사용하세요)
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STEP 4/7목살이 바싹 구워지면 감자 당근이 잠길 정도의 물을 넣어 익혀주세요.
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STEP 5/7감자와 당근이 익으려면 20분가량은 끓여 주셔야 잘 익는답니다.
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STEP 6/7감자와 당근이 다 익게 되면 짜장 1컵을 넣어 짜장과 재료들이 잘 섞이도록 저어주세요.
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STEP 7/7짜장이 재료와 함께 잘 섞인후 파프리카,브로콜리,표고버섯을 넣어 살짝 조려주세요.
- 짜장가루를 넣을땐 자작하게 조려진 국물에 부어 짜장을 풀어 주셔야 쉽게 풀린답니다. 고기나 야채에 보어 주시면 덩어리가 생길수 있답니다.
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