2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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미역 데침용
- 미역 양념
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- 냉국 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6미역은 물에 불려 소금을 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼줘요! 끓는 물에 넣었다가 바로 빼야 합니다.
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STEP 2/6미역 준비되었으면 오이랑 홍고추, 청양고추 준비해요!
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STEP 3/6오이는 깨끗하게 씻어 얇게 채 썰고 고추는 송송 썰어요! 고추씨가 지저분해서 싫다면 고추씨 빼고 사용하는데 오이냉국에는 고추씨가 들어가도 괜찮더라고요~
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STEP 4/6데친 미역에는 미역 양념을 넣고 조물조물 무쳐요~ 미역에 양념이 잘 배어들어야 오이미역냉국 맛있어요!
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STEP 5/6냉국 소스 만들기가 중요한데, 앞으로는 이 레시피대로 쭉~~~~만들게 될듯싶을 정도로 새콤하면서 맛있어요! 맛을 보고 취향에 맞게 간 조절하면 됩니다.
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STEP 6/6냉국 소스에 양념에 묻힌 미역 → 채 썬 오이 → 홍고추, 청양고추를 차례대로 넣고 섞어요! 얼음을 넣으면 싱거워질 수 있으니 살짝 간간해도 되고요~ 고춧가루를 추가해도 됩니다. 완성이에요!
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