오징어 도라지 초무침
쫄깃하고 매콤새콤하면서도 쌉싸름함이 좋은 오징어 도라지 초무침 소개~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4도라지는 쓰고 아린맛을 제거하기 위해 굵은 소금으로 씻어 주거나 혹은 식촛물에 담궈 두세요. 그리고 오징어는 껍질을 벗겨내고 내장을 제거한 후 칼집을 내고 적당한 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 2/4끓는 물에 오징어를 넣어 준 후 2~3분간 익혀주세요.
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STEP 3/4데친 오징어 물기를 제거하고 도라지와 쪽파를 송송 썰어 분량의 양념장을 넣어 줍니다.
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STEP 4/4양념이 골고루 섞이도록 조물조물 무쳐준 후, 참깨만 솔솔~ 뿌려 마무리 해줍니다.
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도라지초무침 맛보장 레시피
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