비빔국수 황금레시피
베이컨을 크리스피하게 구워 곁들여 더욱 푸짐하게 완성해봤는데요~ 생각보다 그 어울림이 좋았습니다! 별미로 꼭 한번 이렇게 즐겨보세요!
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8재료를 준비해주세요.
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STEP 2/8달걀은 끓는 물에 넣고 7분간 삶아 잘 익은 반숙으로 준비해 볼게요. 삶은 달걀은 4등분 해 주세요.
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STEP 3/8김치국물2T, 고추장1T, 간장1/2T, 올리고당1.5T, 참기름1t, 깨1t 넣고 가볍게 섞어 양념장을 만들어주세요. 김치국물이 꼭 들어가야 합니다!
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STEP 4/8김치는 먹기 좋게 2cm정도의 간격으로 잘라서 준비해주세요.
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STEP 5/8소면을 쫄깃하게 삶아 준비해주세요.
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STEP 6/8면이 익는 데 까지 5분정도 시간이 소요되죠? 그 사이에 베이컨을 바삭하게 구워주세요. 팬을 강불에서 3분간 예열해 주시고 중불로 줄여 각 면당 3분 정도 씩 기름 없이 구워 크리스피하게 준비해주세요.
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STEP 7/8키친타올로 베이컨 겉 면의 기름을 살짝 닦아 내 주시고 접시에 옮겨 한김 식혀 준비해주세요.
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STEP 8/8삶은 소면과 손질해 두었던 묵은 김치 그리고 양념장을 넣고 섞어볼게요~ 면의 쫄깃함을 유지하기 위해 최대한 가볍게 힘을 뺀 상태로 양념과 함께 섞어 주시고 고명으로 준비해 두었던 베이컨과 달걀을 얹어 완성해주세요! 깻잎정도 곁들여 주시면 더욱 싱그럽게 즐길 수 있을 것 같아요.
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