꽁치 김치조림
꽁치 통조림을 이용하여 짧은 시간 조리가 가능한 요리로, 칼칼한 맛이 좋아 밥 위에 얹어 먹기 좋은 메뉴입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5신김치를 준비해줍니다.
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STEP 2/5꽁치통조림은 국물을 모두 버리고 준비해 주었어요.
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STEP 3/5냄비에 신김치를 넣고, 들기름을 넣고 볶아줍니다. 어느정도 볶아지면, 다진마늘을 넣고 또 볶아 줍니다.
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STEP 4/5볶은 신김치에 꽁치, 물, 매실청을 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 약불로 줄여 뭉근하게 끓여 줍니다.
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STEP 5/5신김치가 부드럽게 익으면 대파를 썰어 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성!
- 꽁치통조림은 국물을 모두 버리고 준비해 주었어요. 꽁치 통조림을 이용하니 비린내도 안나고, 가시를 발라낼 필요 없이 모두 씹어먹을 수 있어 먹기 편리하고 좋아요. 김치가 덜 맵다면 고춧가루, 김치국물, 청양고추로 매콤함을 더해주는 게 좋습니다.
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