LA갈비찜
아이들이 좋아하는 LA갈비를 이용해서 갈비찜을 해보려고 합니다. 갈비찜에 무를 넣었더니 갈비양념이 쏙~ 배어서 무도 맛나더라구요~
4인분 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6냉동상태 그대로 찬물에 담가 핏물을 빼줘요. 시간은 고기 상태에 따라서 하시면 되는데 전 냉동상태라 3시간 정도 담가 두었어요.
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STEP 2/63시간 뒤에 갈비를 먹기 좋은 크기로 잘라서 여러번 헹구어 핏물을 제거해줍니다.
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STEP 3/6냄비에 넣고 한번 보르륵 끓여서 불순물을 제거해줍니다. 갈비를 끓일 때 소주가 있어서 함께 넣고 끓였어요.
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STEP 4/6양념을 분량데로 넣고 조물조물 재워둡니다. 30분정도 재웠어요.
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STEP 5/6무, 당근, 배를 숭덩숭덩 큼지막하게 썰어서 함께 넣어서 졸여 줍니다.
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STEP 6/630분정도 푹~졸여서 다른 갈비찜에 비해 국물이 별로 없게 만들었어요.
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