돼지고기 두루치기
돼지고기두루치기 누구나 좋아하는 음식입니다. 전 저만의 맛깔스런 황금레시피의 양념으로 소개하려고합니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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또는 삼겹살
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- 양념
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간것
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9돼지고기는 오겹살이나 두툼한 삼겹살 반근을 준비해주세요.
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STEP 2/9분량대로 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 3/9양념장에 사사과와 양파1/5쪽 갈은 것을 추가해서 잘 섞어줍니다~
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STEP 4/9준비된 야채들을 먹기좋게 썰어줍니다.
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STEP 5/9김치 1/4쪽도 준비해주구요.
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STEP 6/9돼지고기 두루치기 황금레시피의 핵심은 고기를 먼저 볶는것에 있어요~ 식용류 2큰술 + 소주 2큰술 + 후추를 넣고 센불에서 3분, 중불로 2분간 볶아줍니다.
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STEP 7/9고기가 익으면 준비된 야채와 김치, 고춧가루 1큰술을 넣고 살짝 볶아주세요.
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STEP 8/9만들어논 양념장을 모두 넣어주고 잘 섞어줍니다.
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STEP 9/9마지막으로 물엿2 +참기름1/3 + 대파 추가해서 1분간 더 볶으면 완성!
- 양념장에 사과를 넣는이유는 고기의 연육작용을 돕기 위함인데요. 키위나 파인애플 등을 사용하면 더 좋답니다.
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