명란젓 두부계란탕 만들기

명란젓 두부계란탕 만들기

끓이기도 편하고 건더기가 푸짐해 밥 대신 먹기 좋은 명란젓 두부계란탕!

30분 이내

초급

배고픈엄마

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재료

재료 계량 안내

재료

명란젓
60g
계란
2개
두부
100g
다진쪽파
3큰술
후추
1/2작은술
멸치다시마 끓인믈
3컵
양파
1/2개

노하우

명란젓 손질법
명란젓 보관법
계란 조리법
두부 보관법
쪽파 손질법
멸치육수 조리법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

명란젓 60g 한덩이를 포크로 으깨어 줍니다.
STEP 2/5

두부 100g, 계란 2개, 후추 1/2작은술을 넣고 포크로 으깨어 주면서 고루 잘 섞어 줍니다.
STEP 3/5

쏭쏭~썬 쪽파 3큰술을 넣고 한번 더 고루 섞어 준비해 줍니다.
STEP 4/5

냄비에 멸치, 다시마 끓인물 3컵을 붓고 양파 1/2개를 다져 넣고 끓여 줍니다.
STEP 5/5

국물이 고르게 한번 팔팔~ 끓으면 준비한 명란젓 두부 계란물을 넣고 계속 끓여 줍니다. 부족한 간은 소금으로 해 주세요. 저는 더이상 간은 하지 않았답니다. 간은 명란젓으로 끝냈어요.

요리후기3 댓글0

4.33

리뷰별점

포토 후기(1)

베베

리뷰별점

이거 간안해도 맛나네요~감사합니다~

2018.03.18 12:30
강주희

리뷰별점

부드럽구맛나용♡

2017.06.08 13:22
첼리나

리뷰별점

명란젓이 있길래 가르쳐주신대로 해보고 있는중입니다 건강한 오늘 되세요

2015.06.15 09:00

계란탕 맛보장 레시피