Name: 국수장국으로 육수 없이 간편히 잔치국수 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면2인분; 물1L; 국수장국50ml; 김치; 계란; 호박; 간장 2T; 고춧가루 1t; 청양고추 1t (다진것); 참기름 조금; 깨 조금

국수장국으로 육수 없이 간편히 잔치국수 만들기

육수 없이도 간편하게 만드는 잔치국수! 바로 국수장국만 있으면 되는데요, 저도 예전에 다른 것 검색하다가 알게 된 국수장국~ 구입해서 먹어봤는데 괜찮더라고요 그래서 소개해드려요.

2인분

30분 이내

초급

쭈니맘 꽁이

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

소면 손질법
김치 손질법
계란 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
청양고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

먼저 고명을 만들어주세요. 김치는 살짝이 씻어서 채썰어 볶아내고 계란지단을 만들고 호박도 썰어서 볶아주었어요.
STEP 2/5

고명을 만들면서 먼저 물을 올려두었다가 끓는물에 적당량의 국수를 넣어 삶아줍니다.
STEP 3/5

삶을 동안 육수만들기 바로 이 가쓰오부시 국수장국인데요, 짭짤하면서도 은근 맛이 괜찮더라고요. 기호에 따라 양을 가감하시면 되는데요. 저는 물 1L에 국수장국 50ml를 넣었더니 약간 싱거울 정도로 괜찮더라고요.
STEP 4/5

국수는 찬물에 헹궈서 물기를 빼준 뒤, 그릇에 국수를 담고 육수를 부은 뒤 고명을 올려주세요.
STEP 5/5

완성! 약간 매콤하게 드시고싶으면 고추 하나 다져서 넣어주셔도 좋고 고춧가루+간장+청양고추 다진것 양념장 만들어서 넣어주셔도 좋아요.