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그린인생

꽈리고추 찜 만들기

고추가루가 아닌 고추씨 가루를 써서 만든 너무 짜지 않은 맛있는 꽈리고추찜입니다
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽈리고추 꼭지 따서 100g
  • 밀가루 3큰 술
    [양념]
  • 들기름 1/2큰 술
  • 고추씨 가루 1/2큰 술
  • 매실액 1/2큰 술
  • 국시장국 1큰 술
  • 액젓 1/2큰 술
  • 마늘 1톨
  • 썬 파 1큰 술
  • 통깨 약간
  • 후추 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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고추는 꼭지를 따고 길이가 긴 것은 반 자르고 물에 씻어 물기가 있는상태로
밀가루 3 큰 술을 넣고 수저로 그대로 섞어 버무려줬어요. 손은 안 대고 기술 발휘했죠.ㅎ
먼저 찜기에 물을 찜기에 직접 닿지 않게 붓고 물을 끓였어요 김이 올를 때 그대로 고추를 올렸어요
양념 준비를 했어요 들기름 반 큰 술 고추씨 가루 반 큰 술 매실액 반 큰 술 국시장국 1 큰 술 액젓 반 큰 술 마늘 1톨 송송 썬 파 1 큰 술 통깨 후추 모두를 혼합한 양념장입니다.
쪄낸 고추에 양념장을 모두 넣고 버무려 줍니다.
고추씨 가루만 넣었는데도 색이 좋아요..
레시피 작성자About the writer

그린인생

매 끼니 때마다 뭘 먹을까 걱정하시는 분들에게 도움이 되고픈 간편요리를 만드는 식탁의 봉사자

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