강낭콩조림

강낭콩조림

완두콩보다 칼슘은 2배, 철분은 3배이상 높다고 하는 강낭콩으로 만드는 반찬입니다.

2인분

60분 이내

초급

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건다시마 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/6

냄비에 물과 마른다시마 2쪽을 넣고 3분정도 끓여 다시마물을 만들어준후 다시마는 건져내고 다시마물만 준비합니다.
STEP 2/6

다시마물에 강낭콩을 넣은후 콩이 익도록 끓여주세요.
STEP 3/6

손으로 눌러 보아 콩이 잘 익었으면 간장, 설탕, 생강술을 넣어줍니다.
STEP 4/6

중약불에서 양념이 베어들도록 조려주심 되는데요. 중간에 거품은 숟가락으로 걷어내어 주세요.
STEP 5/6

조림장이 절반정도 졸아들었을때 올리고당을 넣고 좀더 조려주세요.
STEP 6/6

조림장이 3~4스푼 남으면 불을끄고 통깨를 뿌려내면 완성.

요리후기2 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

yyying

리뷰별점

18개월 아이에요! 콩 처음 먹어보는건데 엄청 좋아했어요 ㅋㅋ근데 냉장고에 넣어두니 딱딱해져서 잘 안먹더라구요 ㅠㅠ 대신 제가 또 잘먹었어요 ㅎㅎㅎ

2020.08.06 22:15
오늘반찬뭐야

리뷰별점

알려주신데로 하고 저는 맨 마지막에 불을끄고 꿀을 첨가 했더니 윤기가 좔좔~~^^ 감사합니다~~^^

2020.01.17 18:55

콩조림 맛보장 레시피