2인분
2시간 이상
초급
조리순서
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STEP 1/8콩자반을 부드럽게 만들기 위해서는 검은콩을 깨끗히 씻은 후 믹싱볼에 검은콩을 넣은 후 물을 부어 주세요.
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STEP 2/8반나절정도 상온에서 불리세요.
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STEP 3/8불린 검은콩을 냄비에 그래도 부어줍니다.
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STEP 4/8물을 붓고 끓이다 검은콩이 어느정도 익으면 진간장을 넣어줍니다.
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STEP 5/8맛술을 넣고 약한불에서 조려줍니다.
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STEP 6/8매콤한 맛을 위해 청양고추를 넣어주었어요.
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STEP 7/8물엿을 넣고 계속 조립니다.
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STEP 8/8조림장이 줄어들면 설탕과 깨소금을 뿌리고 조금더 끓이다 마무리.
- 콩자반을 만드실때 검은콩을 6시간 정도 충분히 상온에서 불려 주셔야 부드러운 콩자반을 만들 수 있어요.
4.94
리뷰별점
포토 후기(6)
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전도자1리뷰별점이 레시피로 두번째로 콩조림을 했어요~ 적당히 달고 적당히 간이 되고 오랫동안 콩을 불렸더니 정말 부드러운 콩조림이 되었네요~ 감사합니다~^.^2024.02.13 19:30 -
야다9060리뷰별점맛있어요 부드럽고2024.01.07 08:46 -
제민 혜인맘리뷰별점레시피대로 조리했더니 정말 맛나네요 식구들도 모두 잘 먹네요2023.08.30 09:17 -
MyAnh Huynh리뷰별점덕분에 맛있게 만들었어요~~ 감사합니다~~2023.04.21 11:39
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콩조림 맛보장 레시피
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