돼지고기가지찜
건강에 좋은 가지와 돼지고기의 담백함이 잘 어울리는 맛있는 돼지고기가지찜이에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 간장소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/4양파, 파프리카, 청양고추, 대파는 잘게 다지거나 썰어 줍니다. 돼지고기에 넣고 고루 섞고, 소금과 후춧가루를 넣고 간을 맞춰 충분히 치대 찰기 있게 만들어 줍니다.
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STEP 2/4가지는 2마디 정도 길이로 썰어 1cm 남기고 속을 파고 전분가루를 고루 묻혀 줍니다.
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STEP 3/4돼지고기를 가지 속에 꼭 채우고 봉긋하게 위로 모양을 만들어 찜 솥에 넣고 10 분 정도 쩌줍니다.
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STEP 4/4간장소스를 끓여 반쯤 졸인 뒤 가지찜을 넣고 간장소스를 뿌려가며 졸여 주면 완성이에요.
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