허브된장삼겹살수육&부추무침/돼지고기효능
얼만전 허브를 구입해서 키우고 있는데요 로즈마리와 오레가노를 넣어 재워둔 삼겹살을 된장을 넣어 수육을 만들어보았답니다
초급 
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재료
계량법 안내
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STEP 1/8삽겹살은 찬물에 담가 핏물을 제거해주신후에 청주를 솔솔 뿌리고 오레가노와 로즈마리를 뿌려 30분정도 재워주세요
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STEP 2/8마늘,양파 준비해주시고 마늘은 슬라이스해서 냄비아래에 깔아주세요 고기를 넣고 물을 자작하게 담아주신후에 허브를 넣고 마늘,통후추,정향을 넣어주세요
정향은 향신료로 상쾌하고 달콤한 향이 특징인데요 정육점에서 주시더라구요~ㅋ 없으시면 패쑤해주세요
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STEP 3/8집된장을 한큰술은 풀어주시고 한큰술은 고기위에 펴 발라주세요
파인애플 넣어주시구요
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STEP 4/8대파도 넣어주시구요..대파 넣는것을 깜박해서 뒤늦게 넣었네요.. 뚜껑을 닫고 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불에서 1시간~1시간30분정도 삶아주세요
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STEP 5/8보들보들 야들야들 허브된장삼겸살수육 완성입니다
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STEP 6/8돼지고기와 찰떡궁합 부추무침~~
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STEP 7/8다진마늘,멸치액젓,고추가루,매실청,들기름을 넣어 섞어주신후에 부추를 적당히 잘라 무쳐주시면 완성입니다~ㅎ
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STEP 8/8참 쉽죠..ㅎ
- 파인애플,키위,사과 등을 넣으면 연육작용이 생겨 고기가 더 부드러워진답니다
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