감자 고추장찌개 만들기
감자 하나로 걸죽하고 진하게 끓인 감자고추장찌개. 집에 감자와 양파만 있어서 간단하게 끓여보았답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7감자와 양파는 한입크기로 잘라 준비해 주었답니다. 잘라서 먹는것보다 한입에 쏙쏙 넣어서 먹는게 좋겠더라구요.
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STEP 2/7잘라진 양파와 감자는 고추기름에 달달달 볶아주었어요.
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STEP 3/7볶아질 동안 양념을 따로 준비해 주었어요. 들깨가루 고춧가루 고추장 마늘 국간장 후추약간
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STEP 4/7볶아진 감자와 양파에 물500과 준비한 양념을 넣고 보글보글 끓여주었답니다. 센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여서 은은하게 끓여줘야 깊은맛을 느낄수가 있답니다.
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STEP 5/7끓기 시작했어요~ 센불에서 끓이면 국물만 쫄쫄 쫄아들어요~ 꾹 중불에서 끓이세요. 거품도 제거해 주시면 좋답니다.
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STEP 6/7은은하게 10분정도 끓여주었어요. 확실히 색이 더 진해졌죠. 맛도 국물도~ 진하게~
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STEP 7/7마지막으로 대파와 마늘 새우젓을 넣고 간도 맞춰주고 한소끔 끓여주면 초간단찌개요리완성.
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