김치순두부찜만드는법
순두부가 들어가 부드럽고~
고기가 들어가 든든하고~
김치가 들어가 칼칼한맛~을 자랑하는 김치찜 이랍니다.
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
1/2쪽
-
500
-
1
-
2컵
-
1/2컵
-
1국자
-
1
-
1
-
약간
-
1봉
-
1
-
1
-
조리순서
-
STEP 1/7돼지고기는 한번 헹군후에 끓는물에 간장을 넣고 돼지고기를 한번 데쳐주였답니다.
돼지고기는 앞다리살을 이용했어요. 기르밍 없고 쫄깃하니 식감이 좋답니다. 돼지고기를 데칠때 된장 커피 요런것보다 간장을 넣고 데치면 깔끔하고 육즙은 빠지지 않게 도와준답니다.
-
STEP 2/7살짝 데친 고기에 밑갈을 해주었어요. 후추 맛술 매실원액 (소금은 김치가 들어가기 때문에 따로해주지 않았답니다. )
-
STEP 3/7김치는 반을 자른후에 돼지고기를 넣고 돌돌돌 말아주었어요. 잎부분까지 끝까지 힘을줘서 말아야 끓여도 풀리지 않는답니다.
-
STEP 4/7냄비에 돌돌 말아놓은 돼지고기 김치를 넣고 돼지고기 남은건 위에 따로 올려주었답니다.
-
STEP 5/7사골육수를 넣어주었어요. 김치찌개나 국물요리를 할때 사골육수를 넣으면 확실히 구수하고 진하니 맛이 좋은거 같아요.
-
STEP 6/7물이랑 김칫국물을 넣어준후 보글보그 20분정도 끓여주었답니다.
-
STEP 7/7마지막에 마늘 대파 순두부를 넣고 한소끔 더 끓여주었어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,