짬뽕 볶음우동 만들기
정말 강추 해 드리고 싶은 메뉴를 가지고 왔습니다. 어제 급 아이디어 생각해 낸 요리에요. 제가 몇번의 레시피 후 만들어낸 요리인데요.. 일명 짬뽕 볶음우동... 중독성 있으니, 일주일에 한 번씩만드세요.. 재료도 간단하고 만들기도 간단하고, 이..메뉴 판매하면 정말 잘 팔릴 수 있을것만 같은 메뉴랍니다.
1인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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or매실청
노하우
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비합니다.
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STEP 2/8오징어는 먹기좋은 크기로 잘라주고
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STEP 3/8달군팬에 기름을 넣고 고춧가루, 편마늘을 달달 볶아 주세요.
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STEP 4/8김치도 넣어 볶아주시고,
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STEP 5/8홍합, 오징어도 볶아 주세요.. 이때 물 반컵 부어 한 소큼 끓여 주세요.
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STEP 6/8우동은 뜨거운 물에 데쳐내서 찬물에 헹궈 주세요.
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STEP 7/8해물이 끓으면, 우동면 넣고, 청경채, 깻잎채, 고춧가루, 굴소스, 참기름약간, 개복숭아또는 매실청, 올리고당 약간을 넣고 재빠르게 볶은 뒤 가스 불을 꺼 주세요..
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STEP 8/8접시에 담아내고 통들깨가루를 뿌려주세요.
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